学ちゃんのトマト鍋【国産豚肉】

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※シーズンオフの為、7月〜10月は販売終了。11月から注文再開致します!
ついに出ました!
高松の和食店「御意」で大人気!あのトマト鍋がご家庭でもお楽しみいただけます!

トマトは土からこだわって作った上北さんの最高級厳選トマトを直に買い付け。取れたてトマトをご賞味いただけます。ダシは鶏がらを根気良くグツグツ煮出して野菜と隠し味で仕上げました。ゴマダレは秘伝のレシピを忠実に再現。もちろん防腐剤は使っておりません。仕上げのラーメンもこのトマト鍋に最高に合う麺を店主が厳選。

最初の一口から最後の締めまで口福が持続する珠玉のお鍋。是非ご賞味ください。

■美味しさの秘密その1【香川県産厳選トマト】
高松市庵治町の上北さんが手塩にかけて育てた『ぴちぴちトマト』です。
糖度が高くトマト本来の味をしっかり持っています。 こだわりはトマトを栽培する土から始まります。魚のあら等を使った滋養分豊富な土にトマトの苗木を植え、ゆっくりとトマトが自分で育つのを待ちます。化学肥料は一切使用しません。 この間、害虫やカビから苗木を守るため連日ハウスの中で丹精こめた作業を続け、やっと出来上がった『ぴちぴちトマト』。1つずつ大切に摘み取られて届けられます。

■美味しさの秘密その2:【オリジナル鶏がらダシ】
豚しゃぶと鶏がらダシという意外な組み合わせが、実にすばらしい味に仕上がっています。鶏がらは鹿児島で放し飼いで育てられた『種鶏』という鶏の鶏がらを鹿児島から直送して使用。 独特の旨みを出す為に、ガラ以外の部位も使っております。 風味と香りを出す為に数種類の野菜と隠し味を使った『御意』謹製の鶏がらダシです。 『ぴちぴちトマト』の酸味と絶妙のハーモニーを奏でます。 ご家庭でここまでの時間と手間を掛けたダシを作ろうと思うと大変な大仕事になってしまいます。

■美味しさの秘密その3:【オリジナルゴマダレ】
鶏がらスープをベースに10数種類の材料を配合した秘伝のゴマダレ。 使っている醤油は地元、香川県の老舗醤油屋さんの醤油という風に材料には トコトンこだわりました。 もちろん防腐剤は一切使用致しておりませんので風味も香りも絶品のゴマダレに仕上がっております。 お召し上がりの際は粉チーズをご用意下さい。 粉チーズを入れると全く別の味に変身。一回で二度楽しめる珠玉のタレです。

■商品名
学ちゃんのトマト鍋-国産豚肉(2人前)

■商品内容
・トマト 8個
・豚肉 240g
・タマネギ 小1個
・サンチュ 10枚
・ラーメン 1玉
・ゴマダレ 150ml
・特製だし 800cc
・作り方説明書

■賞味期限
・商品着日より2日以内にお召し上がりください。

■保存
・到着後2日間・冷蔵保

■配送方法
・ヤマト運輸クール宅急便でお送りいたします。

■配送時期
・厳選素材を使用しているため、食材の調達に多少お時間をいただいております。水曜日午前中までのご注文(銀行振込の場合はご入金確認分)はその週の金曜日に発送いたします。水曜日午後以降のご注文(銀行振込の場合はご入金確認分)は翌週金曜日に発送いたします。

■その他
・到着しましたら、なるべく早めにお召し上がりください。
・詳しいお召し上がり方は、同梱の作り方説明書をご覧下さい。